料理レシピ 納豆キムチそば 和韓一体！満足度◎な発酵コンビの一杯
納豆キムチそば 和韓一体！満足度◎な発酵コンビの一杯今日も朝から暑くて、お昼はサクッとできる手抜き料理に。でも栄養も美味しさもちゃんと欲しい…ということで、頼れる発酵食品コンビ、納豆×キムチのそばを作ってみました。そこに韓国海苔と刻みネギも...
2025-07
料理レシピ 
料理レシピ 白醤油の黄金ダレ 鶏もも肉丼
白醤油の黄金ダレ 鶏もも肉丼今日のお昼は、スーパーで買ってきた鶏もも肉を使って丼ものにしてみました。白醤油をベースにしたタレが、鶏のうまみをぐっと引き立ててくれて、ちょっとびっくりするくらいおいしい丼に仕上がりました。特に名前のあるタレじゃ...
舌癌サバイバル記 舌がん手術当日とその後（2018年12月頃）
舌がん手術当日とその後（2018年12月頃）はじめに前回の記事では、入院〜術前検査までの流れを書きました。今回は、いよいよ手術当日の様子と術直後について、当時の記憶と記録をたどりながらまとめてみます。手術当日の朝前日も普通に寝て、いつも通り...
舌癌サバイバル記 手術のための入院〜検査の日々と中国医療のリアル
手術のための入院〜検査の日々と中国医療のリアル前回のあらすじ2018年12月、舌がんの確定診断を受けてから約1か月後。手術を受けるため、義父と共に地元から北京に向かいます。しかし、手術日が２週間経過しても決まらず、天津にあるB医院へ転院・入...
料理レシピ 🍝 炒り卵のっけ！彩りナポリタン
🍝 炒り卵のっけ！彩りナポリタンフライパンひとつで完成！昔ながらのナポリタン、ケチャップなし！ナポリタン風ミニトマトとベーコンのワンパンパスタにひき続き、ワンパンナポリタン第３弾。卵を乗っけて彩り鮮やかに！視覚的に美味しさマシマシです。所要...
料理レシピ やさしい甘さで元気チャージ！簡単フレンチトースト
やさしい甘さで元気チャージ！簡単フレンチトースト朝食にもおやつにもぴったり。とろっとやわらか、嚥下が気になる日でも食べやすいフレンチトーストを紹介します。焼き色をつけた外側と、とろける中の食感がクセになります。甘さ控えめで、胃にやさしく、口...
舌癌サバイバル記 確定診断から転院までの経緯（2018年11月〜12月）
確定診断から転院までの経緯（2018年11月〜12月）前回のあらすじ舌の裏側にできた白いできもの。口内炎かと思い、近所の医院を受診したところ「潰瘍」と診断され、切除と薬剤塗布の処置を受けました。しかし、その後もまったく改善が見られなかったた...
料理レシピ オクラ納豆キムチ蕎麦【さっぱり！夏の手抜きスタミナ飯】
オクラ納豆キムチ蕎麦【さっぱり！夏の手抜きスタミナ飯】夏にぴったりの、簡単・時短・栄養たっぷりな一品。火を使わず、包丁も最小限で済むので、忙しい日や食欲がない日にもぴったりです。ぬめり×発酵食材で、するっと食べやすく、健康レシピです。所要時...
舌癌サバイバル記 口内炎だと思っていたら…舌癌の初期症状（2018年11月以前）
口内炎だと思っていたら…舌癌の初期症状（2018年11月以前）2018年当時の私の環境2018年当時、私は家族と共に中国に移住し7年目でした。言葉の壁、文化の壁もありましたが、それでも現地採用として仕事に励み、派遣社員からスタートし2年ほど...
舌癌サバイバル記 舌癌サバイバル記 はじめに
舌癌サバイバル記 〜はじめに〜はじめに舌癌。私は2018年、この病気と診断されました。タバコは吸わず、お酒も人付き合い程度にたしなむくらい。家族にも舌癌を患った者はいません。まさか自分が、という思いが今でも残っています。当時、私は中国に住ん...