料理レシピ

シン・タンドリーチキン！？水分が多くて煮込み風に…でも学びがいっぱい！タンドリーチキンを作ってみましたが、盛大に失敗しました💦。タンドリーチキンのタンドリーとはタンドールというツボ型の焼くやつ、インド料理屋さんなどナンを貼り付けているあれの...

ケチャップなし！ナポリタン風ミニトマトとベーコンのワンパンパスタこのパスタの名称が何になるのか結局わからないけど、材料があるときによく作るパスタです。初めて作った時は、パスタの水分量がうまく調節できなかったりしましたが、私は割としっかり茹で...

ぱぱっとお手軽😆　チンゲンサイとエリンギのオイスターソース炒め我が家では冷蔵庫がほぼ空になってからスーパーに行くことにしてます。頻度としては１週間に1、２度。今回は作り置きが結構あったので、なかなか冷蔵庫が空にならなかったのですが、ようやく...

彩も鮮やか！食欲そそる鶏そぼろの三色丼鶏むね活用シリーズ第二弾！今回は鶏むねミンチで作る簡単そぼろ丼。そぼろは多めに作っておけば、保存もアレンジも自由自在。麺や炒め物にも使える万能選手です！おいしいよーん。🕒 所要時間約20分（下準備込み）...

これ、なんじゃ⁉️こんにゃく焼肉風丼こんにゃくが焼肉の代わりになるって、信じられますか？私も最初は「うそでしょ…」と思いましたが、試してみたら意外や意外。しっかり味を染み込ませ、満足感たっぷりの焼肉風どんぶりに大変身！🕒 所要時間下ごしらえ...

🍤 エビとほうれんそうの中華風卵炒め｜フライパンひとつで完成！さっぱり＆高たんぱくなおかず娘が料理すると意気込んで買ってきたほうれんそう。しかし、１週間経過しても料理しなくて、冷蔵庫に眠っていたのでさっさっとできるこのレシピで大量消費。🕒 ...

しっとり鶏むねのネギ生姜蒸し（低脂質・高タンパクでさっぱり仕上げ）値上げラッシュの昨今、いかに食費を抑えつつ、かつ満足度も高めるかが自分の中での一つのテーマ。今回は家計の救世主である鶏むね肉を使った蒸し鶏を作ります。簡単だけど、美味しくでき...

🍝ワンパンパスタシリーズ🍳　カルボナーラ風パスタお金がない大学時代にたまの贅沢ということで行っていたイタリア料理屋さん。必ずと言っていいほど頼んでいたのがカルボナーラ。ピーマンの苦味がなんとも言えないアクセント。自分でも再現できないかと試行...

電気圧力鍋で放ったらかし！とろとろ玉ねぎのハヤシライス娘から「これカレー？」と言われるほどカレーに酷似していますが、ハヤシライスのルーを使わせていただいているので誰が何と言おうとハヤシライスです😂ちなみに今回カルローズ（アメリカ産のお米）を...