料理レシピ

🍤 エビとほうれんそうの中華風卵炒め｜フライパンひとつで完成！さっぱり＆高たんぱくなおかず娘が料理すると意気込んで買ってきたほうれんそう。しかし、１週間経過しても料理しなくて、冷蔵庫に眠っていたのでさっさっとできるこのレシピで大量消費。🕒 ...

しっとり鶏むねのネギ生姜蒸し（低脂質・高タンパクでさっぱり仕上げ）値上げラッシュの昨今、いかに食費を抑えつつ、かつ満足度も高めるかが自分の中での一つのテーマ。今回は家計の救世主である鶏むね肉を使った蒸し鶏を作ります。簡単だけど、美味しくでき...

🍝ワンパンパスタシリーズ🍳　カルボナーラ風パスタお金がない大学時代にたまの贅沢ということで行っていたイタリア料理屋さん。必ずと言っていいほど頼んでいたのがカルボナーラ。ピーマンの苦味がなんとも言えないアクセント。自分でも再現できないかと試行...

電気圧力鍋で放ったらかし！とろとろ玉ねぎのハヤシライス娘から「これカレー？」と言われるほどカレーに酷似していますが、ハヤシライスのルーを使わせていただいているので誰が何と言おうとハヤシライスです😂ちなみに今回カルローズ（アメリカ産のお米）を...

俺の豚汁レシピ｜一杯で満足の和ごはん今回は“豚汁”というより“豚入り味噌汁”かもしれませんが、うちではこれがThe豚汁です（笑）🕒 所要時間調理時間：約30分保存期間：冷蔵で2〜3日、冷凍もOK（具の種類によって調整）🧂 材料（2人分） 豚...

🥢 ごはんが止まらない！ごぼうの甘辛煮（冷蔵で3日保存OK）家にごぼうが余っていて、何かに使えないかなと考えていた際に作ってみました。ごぼうにとろっとした甘辛ダレがまとってごはんの友優勝！🕒 所要時間調理時間：約20〜30分🧂 材料（作りや...

ミルクポトフパスタに挑戦！ちょっとしょっぱかったけど学び多し今回は正直、「しょっぱっ！」と思いましたが、料理は失敗からが本番。次はもっと美味しく作れる気がします。ChatGPTと一緒に作る料理ブログ、まだまだ続きます！所要時間調理時間：25...

火を使いたくない日に。ねばねばオクラ納豆蕎麦でさっぱりランチ！楽、冷、美味、３拍子揃った我が家の夏のド定番。栄養バランスも良いがお財布にも超優しい。今年の夏は何回作るかな。🕒 所要時間調理時間：5分〜10分（蕎麦の茹で時間を含む） 🧂 材料...

癖になる苦味。夏の定番、ゴーヤチャンプル（めんつゆバージョン）【所要時間】約25分（下ごしらえ含む）夏らしいご飯を作ろうと思い、ゴーヤチャンプル様に辿り着きました。白だしを使うレシピが多いなぁという印象だったのでめんつゆで代用。めちゃうまで...

🍗 鶏もも肉のステーキ（塩麹アレンジ）🕒 所要時間約40分（下準備含む）かけた時間が料理の味を大きく変化させる鶏もも肉のステーキ。休みの日のご褒美料理にチャレンジしてみてはいかが？🧂 材料（2人分） 鶏もも肉（骨なし・皮付き）：2枚（400...