食べすぎた胃にもやさしい　みぞれ豚うどん

食欲の秋到来！だからかな？ここ最近ちょっと食べる量が多い。そんな若干弱り気味な私の胃を癒してくれるみぞれ豚うどん。朝晩は少し寒く感じるこの季節にもぴったり。今日も手軽にパパッと作っちゃいます。

所要時間

20分

材料（1人分）

【メイン】

• うどん　1玉
• 大根おろし　お好みで（約5cm分）
• 豚バラ肉　20から30g
• ネギ　適量

【かけ汁】

• 醤油　大さじ1
• 酒　大さじ1
• みりん　大さじ1
• だしのもと　小さじ2
• 水　300ml

作り方

① 具材を準備する

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大根をすりおろす。ネギは小口切りに。

② かけ汁を作る

鍋に水とだしのもとを入れて火にかけ、醤油、酒、みりんを加える。

③ 材料を投入

かけ汁が温まったら豚肉、すりおろし大根、ネギ、うどんを投入し煮立たせる。

④ 完成

器に盛りつけ完成。

ポイント・注意点

• 冷凍うどんの場合、レンジで解凍しておくとより時短でできます。
• 豚バラの代わりに鶏もも肉でも美味しく作れます。
• 七味唐辛子を少し振ると、味にアクセントが出ます。

Summary

This “Pork Udon with Grated Daikon” is a heartwarming dish combining the rich flavor of pork belly with the refreshing taste of grated daikon. Perfect for warming up on a cold day—or soothing your body after spending time in air conditioning.