電気圧力鍋で放ったらかし！とろとろ玉ねぎのハヤシライス

娘から「これカレー？」と言われるほどカレーに酷似していますが、ハヤシライスのルーを使わせていただいているので誰が何と言おうとハヤシライスです😂ちなみに今回カルローズ（アメリカ産のお米）を使いましたが、ハヤシライスとの相性はバッチリでした。

🕒 所要時間・保存

調理時間：20〜25分（加圧時間含む）
保存：冷蔵で2〜3日、冷凍可（ごはんとは別に）

たまねぎはくし切り、にんじんは乱切り、エリンギは短冊切り、牛すじは食べやすい大きさにしておく。

鍋にたまねぎ・にんじん・エリンギ・牛肉・水をすべて入れる。
※ルーはまだ入れない！

電気圧力鍋の「シチュー・スープ」モードで加圧（目安：6〜8分）。加圧後は自然に圧が抜けるまで待つ。

圧が抜けたら蓋を開け、市販のルーを加える。保温 or 炒めモードにして、よく混ぜて溶かす。

お好みでケチャップ・ウスターソース・バターを加えてコクをプラス。

ご飯よそって、ハヤシライスをかけてパセリをぱらぱらとかけたらできあがり！